Ganadería

Todo lo que deberías saber sobre los alimentos transgénicos

Mucho se ha oído hablar en los medios de comunicación durante los últimos meses acerca de los alimentos transgénicos con opiniones que van desde el apoyo hasta la repulsa. La realidad, es que hace ya un tiempo que ciertos tipos de transgénicos están autorizados en suelo europeo pero el debate todavía permanece vivo. Para comprender mejor este tema, definiremos en primer lugar qué se entiende por alimento transgénico: es aquel que se obtiene a partir de un organismo al que se ha modificado su genoma mediante la adición de genes de otra especie. Se trata de un complejo proceso de biotecnología que permite al organismo modificado soportar con mayor facilidad inclemencias meteorológicas, herbicidas… La mayor parte de la sociedad piensa que los alimentos transgénicos sólo se presentan en el mundo vegetal, sin embargo llevan años presentes en el mundo animal ya habiéndose aprobado en EEUU su consumo. Según Greenpeace: “España es el…

El original y efectivo método para evitar ataques de depredadores

Si en España tenemos problemas con los ataques del lobo, imaginaos en África, ese inmenso continente plagado de todo tipo de depredadores. Hartos de que estos animales devoren sus reses, los ganaderos de la zona han decidido tomar cartas en el asunto saliendo a su caza apoyados por una legislación mucho más laxa que la española. Por este motivo Neil R Jordan, encargado del estudio y conservación de los depredadores en Botsuana (concretamente del perro salvaje africano, el leopardo, el guepardo, el león y la hiena manchada) cree haber encontrado una solución al problema. Para evitar la masacre de estas especies por parte de los ganaderos, ha patentado un sistema junto con investigadores de la Universidad de Nueva Gales del Sur (Australia) basado en pintar unos falsos ojos en el trasero de las vacas, ya presentes de forma natural en muchas especies (pavos reales o mariposas entre otros). De esta forma se…

¿Qué es la ganadería ecológica y por qué deberías apostar por ella?

La ganadería ecológica es un sistema de producción cuyo objetivo fundamental es obtener alimentos sanos de la máxima calidad, mediante la utilización óptima y racional de los recursos, respetando el medio ambiente, el bienestar animal y sin emplear sustancias químicas de síntesis. Este método productivo no concibe la producción de animales sin que éstos puedan desarrollarse en espacios abiertos en los que puedan realizar todas sus funciones de forma natural. En este sentido, es importante destacar que para que un ganado pueda ser considerado como ‘ganadería ecológica’, es necesario que tanto los animales como la superficie agrícola a la que va asociada, es decir, los prados y pastizales de los que se alimentan, estén inscritos en un organismo de control autorizado, por ejemplo, en el caso de Galicia, el Consejo Regulador de la Agricultura Ecológica de Galicia (CRAEGA). Con la ganadería ecológica se garantiza la obtención de productos alimentarios de…

Navegar